皇玺餐饮：去年三个季度亏损超千万香港皇玺餐饮集团（以下简称“皇玺餐饮”）2月8日发布的公告显示，2016年二、三、四季度（以下简称“2016后三季度...

餐饮人，2017准备过刀山下火海吧！人生的路需要自己走，过去了一年，餐饮人，你是否把自己的路走好了？如果没有，那么新的一年让我们不要再混日子...

张洪：进京三年连开四店 如约见到伊尹董事长张洪进行采访，刚一落座，张洪就对记者说：没有东方美食就没有伊尹海参馆。话说得有些突兀，记者也并...

巴奴毛肚：再开新店 同行过来挑挑毛病淮河路店巴奴毛肚火锅郑州第15家店8月10日正式开业咯从2009年到2016年从经七路店到淮河路店巴奴在郑州已经走过...

餐饮的“群聚”效应有用吗？对于餐饮人来讲，选址至关重要，好的选址很可能为你的成功奠定了坚实的基础，特别对于开*一家店的朋友更为重要。今天...

徐一鸣：油炙出的伤疤是荣耀当厨四十年的徐一鸣，可能面对厨房的锅碗瓢盆和如战斗般的备菜才是很如鱼得水的时候。从厨房走出来接受采访，一开始...

汉丽轩烤肉：厨师不敢吃的肉你敢吃吗？喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总部设在北京，在全国有两百多家连锁店...

唐宫：脱去豪华外套 卖起百姓菜肴 “唐宫”不贵了多年前，要是说起到“唐宫”吃饭，那可是一件很奢侈的事儿，而今，“唐宫”推出不少接地气的菜...

首届奥林匹克公园国际美食大赛裸烹颁奖2012年6月21日，历时三天首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛的颁奖盛会在...

拥有2700多家店，从24到32岁，他打造了麻辣烫帝国年仅32岁的张亮，是一个低调、内敛、谦逊的人，他在接受《餐饮经理人》专访的时候，一直在强调自己...

广州：西关美食节“三十强”出炉记者从第九届西关美食节组委会获悉，经过近10天的网络票选，新一届“西关美食三十强”出炉。与以往的人气美食店...

秦湖鹅三宝年销500万的秘密秦湖鹅三宝年销500万的秘密2016-08-01原创东方美食李万洪菜肴制作6疑问编辑提问 鹅血如何加工？作者回复 鲜鹅血500克、冷水6...