北京：庙会14个羊肉串摊位样本全合格大年初五，地坛和龙潭庙会落幕，从大年初一到初五这五天时间里，为了保证熟食特别是烤串的食品安全，食药监...

111个问题教你打造餐厅金牌服务团队（上） 1、遇到不礼貌或衣冠不整齐的客人怎么办?　　答：不能用生硬的态度对待客人，应用自身的服务教导客人，...

深圳:4628元“天价鱼”很新处理结果近日，有消费者在深圳南山区“1949华家里”餐厅消费时，遭遇无菜牌、不明码标价、高价菜等问题，其中“2条东海野...

谁说看菜谱不能赚钱，毛利高就是赚客家臭鳜鱼原料 臭鳜鱼600克（半成品），A料（肉碎75克，鲜尖椒30克，臭豆腐块40克），葱、姜各5克。调料 花生油1...

[绝技]经典中的经典羊肉火锅涮羊肉，又称羊肉火锅，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的千叟宴，内中就...

餐饮人记住：没有功劳，苦劳就是“白劳”！你觉得你在餐厅累死累活，没有任何怨言，为什么还得不到重用？什么脏活累活你都干了，为什么老板却还...

成兰铁路将为生态让道沿 线珍稀濒危野生动植物不受影响，景观资源和景观不受破坏，江河水源不受污染，生态环境得以恢复中铁二院对即将动工的大动...

便宜坊：600年菜系篇（六）----酒香醉鸭心龚鼎孳是清初时的著名文人，康熙元年进京做官，曾任刑部、兵部、礼部尚书，还当过几次会试主考官，清初名...

餐饮老板集体“醉了” 未来几年企业扎堆上市一年一度的高考结束，但是餐饮企业的高考才刚刚开始。这一切，不过是前奏。而真正的餐饮企业“上市...

315观察：外卖餐厅在公厕开店 你敢点吗？多家外卖平台上光鲜亮丽的加盟店,实际上环境差到不堪入目,而且很多都是无证经营。记者以这座公厕地址申请...

餐厅营业款为何不翼而飞？数月前，网上疯传一个段子，一小偷将数家商店内的二维码偷偷换成了自己的，等到众店主发现时，小偷已默默“收”了70多...

菜品卖不出去？学会这些让你的菜品销量飙升！开餐厅，菜品味道很重要，但菜品的销量更重要。菜品在市场上的销售情况和获利能力直接影响到餐厅的...