大师教你一条河豚五种吃法 据说，1克河豚毒素能使500人丧命，但仍有人愿意拼死吃河豚，足见其美味。其实，河豚鱼自身不产毒，是为了应对残酷的生...

菜单会调皮会说话！这7个宝典你懂吗！餐厅为了吸引消费者提升营业额，有的想出各种营销手段例如打折团购优惠劵，有的则靠招牌菜吸引回头客，招揽...

厨房员工怎样通过考核晋升？厨房员工在工作达到一定时间后，就可以申请进行晋升考核，考核通过后进行衣帽的变换来升级。那么先问一下，咱们的厨...

盖碗：不吸味 导热快盖碗标准价￥8.8 - ￥19.9供应总量4012 套发货期限面议起订量 (套)标准价采购量1-47￥19.94012 套 可售48-2999￥9.5≥ 3000￥8.8基本参数品牌...

年夜饭菜单的江湖搏杀一张年宴菜单，既无香又无味，凭什么能成为留住客人手中的订金的制胜法宝？难不成别人餐厅的老板是神笔马良转世？还是他上...

《便宜坊史记》之-600年菜系篇（十三）大家好~小编又和大家见面啦，今天又到了便宜坊故事时间！继续给大家讲讲便宜坊品牌600年与历史名人发生的故...

菜品增卖点、提毛利的14种方法1.一料多用 【解释】即尽可能地用一种原料开发出多个品种菜品。通常情况下，100道菜品用100种主料；进行适当开发后，...

客人为什么会剩菜？菜品“四必收”就是答案！餐厅很常见的情况，桌面上很多剩菜，但是无法跟后堂技术人员够沟通。你把这些剩菜都端回后堂，得到...

门前冷落车马稀 很傻很天真的痛点你得改！有些看起来很火爆的餐厅，半个月再去，已经写着转让……每年有那么多餐厅开业，同样有那么多餐厅倒闭。...

串儿串儿也来华丽丽的转身肥牛串串香原料 肥牛300克，鲜小土豆200克。调料 A料（干辣椒节100克，泡仔姜30克，小米辣椒50克，盐5克），色拉油150克。制...

盖碗：导热性低 耐酸碱泰源美厂家供应高档A5仿瓷牙白3665双耳盖碗 简约 酒店餐厅用品价 格 ￥6.5供应总量100 个发货期限 面议运费说明 运费到付（买家...

案例实操：如何重新包装概念，打造主题“节月”？人创造了概念，但又常常“作茧自缚”，被概念所套。拿“节日营销”的目标受众说事儿。商家热衷...