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银耳的做法大全 银耳怎么吃很有营养

时间:2024-08-22 13:10:36
1、 冰糖银耳羹 原料 银耳,冰糖,枸杞,雪梨,红枣。 做法 1、银耳用水洗净泡发,撕成小块,备用; 2、将银耳放入锅中,加适量水,大火煮开; 3、雪梨洗净切块,放入锅中,中火炖煮; 4、加冰糖、枸杞、红枣,用小火煮至粘稠,即可。 2、 银耳莲子汤 原料 莲子,银耳,冰糖,枣子,枸杞。 做法 1、将银耳泡开,撕成小块,莲子用清水浸泡; 2、锅中加清水,将银耳、红枣放入锅中,大火煮沸; 3、搅拌,加入冰糖,转小火熬煮; 4、放入莲子,煮到银耳胶化,即可。 3、 桃胶银耳羹 材料 桃胶15克,冰糖30克,银耳5克 ,杞子3克,清水1000毫升。 做法 1、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨,体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。 2、银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。 3、将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里,高压锅隔水炖25分钟即可。 4、 红糖银耳汤 原料 红糖、银耳、红枣、水。 做法 1、银耳洗净,浸泡后撕成小块; 2、红枣洗净去核,切成片状; 3、砂锅加适量凉水,将银耳放入,煲2小时; 4、加入红糖、红枣,继续煲汤; 5、关火,加入枸杞,搅拌均匀即可。 5、 白果银耳汤 食材 白果、苹果、银耳、枸杞、冰糖。 做法 1、银耳洗净,泡发,掰成小朵; 2、白果洗净,去壳去皮,备用; 3、苹果洗净,切成小块,用淡盐水浸泡; 4、银耳、白果放入砂锅里,加清水,大火煮开; 5、加入苹果和冰糖,转小火熬2小时左右,即可。

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