三元梅园，这个陪伴北京老百姓三十多年的老品牌，现场熬出的酸梅汤，不知是多少人的心头好。时光流转，这种前店后治疗癫痫病湖北哪家医院好厂式的小作坊已跟不上市场的步伐，生存举步维艰。

如今，三元梅园重塑新形象，皇上爱、皇后爱、小主爱、阿哥爱，萌萌的手绘人物，鲜明的宫廷风格，推出改良配方、主打宫廷牌的酸梅汤，正在陆续进入带有宫廷色彩的旅游景区。

从上世纪八十年代，*一家三元梅园台基厂店开业，至今仍在沿用的前店后厂式的经营发展模式，不仅可以保证各类饮品的新鲜和食品安全，还能营造出一种传统饮食文化范围。

这种前店后厂的模式，已经跟不上时代了。三元梅园食品有限公司总经理张效泽看出问题所在。顾客老年人占了大部分，年轻人都去喝咖啡了。

三元梅园经营的特色饮品为传统御膳珍品，虽然创始于上世纪八十年代，但其渊源却有几百年历史。清朝末代皇帝溥仪的胞弟溥杰曾为梅园题娄底很好癫痫病医院词精益求精，认可其出自宫廷。

认真琢磨几个月后，张效泽下定决心要让酸梅汤换换活法儿，从去年五月开始研发改良配黑龙江哪里治癫痫方，到去年国庆节前*一批产品出炉，去年底三元梅园酸梅汤系列饮品终于完成。在传统手工熬制外，三元梅园酸梅汤趟出了另一条新路标准化大规模生产。在口味上，为适应大众消费群体，三元梅园酸梅汤在传统酸梅汤的基础上，改良了配方，祛除了中药味道，口感更清爽，酸甜适中。

酸梅汤不光要好喝，在外包装上也得主动迎合年轻人的消费口味儿。得让人看了，就有尝试的欲望。张效泽说，为了提升三元梅园酸梅汤的颜值，已记不清否掉了多少设计方案。

如今面世的皇上爱、皇后爱、长沙癫痫病医院地址小主爱、阿哥爱四款宫廷包装，瓶身上分别手绘着不同的人物图像，看起来非常萌。人物虽然是古代的，却充满了当下流行的萌文化。为什么要用小主，却不是格格？张效泽解释说，主要是考虑到近年来非常流行的宫廷影视元素，小主比格格更有现代时尚感。

由于设计新颖，视觉效果好，今年3月的春季糖酒会上，张效泽带着自己的萌版三元梅园酸梅汤刚一亮相，就吸引了业内的眼球。

在瓶盖上，源于宫廷四个字非常显眼，这也是萌版三元梅园酸梅汤与众不同之处。张效泽说，除三元梅园门店外，他希望这款带有宫廷文化的饮品，能陆续进入故宫、颐和园等带有宫廷色彩的旅游景点。上月底酸梅汤已成功进入恭王府，销量从很初每次进货20箱，快速增加到80箱。三元梅园酸梅汤还拟将于近期进入故宫等景点。