碧根果有哪些营养价值呢？对于喜欢吃这种坚果的朋友们，这是大家要知道的！今日小编整理碧根果的四大营养价值，或许有些是真的对你健康有帮助的，不妨一起看看！

碧根果营养价值

碧根果北京癫痫病重点医院哪家好除了含有40~50%的油脂之外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质。经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

碧根果所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂，食用后不但不会使人体的胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。

碧根果含有的锌、锰元素，是人体脑垂体的重要成分，经常食用碧外伤性癫痫有效的治疗方法根果，意味着大脑的营养得到补充，从而起到健脑益智的作用。

碧根果还含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和癫痫病的诊断标准脂肪酸，这些成分都是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

碧根果怎么剥壳

怎么剥碧根果？拿起核桃钳，在挑选碧根果会送一个核桃钳，记住要这样竖着钳，包括小核桃也是这样钳。拿两个放手心里对着挤压，注意不要用棱的地方挤，因为太硬。尽量挤压中间部分

把碧根果直接放在桌面上。用小锤轻敲一圈。然后顺着裂纹拨开。

通常要买核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上。

吃法推荐

碧根果炒鸡蛋：玉米洗净后，沿着玉米芯将玉米粒切下；碧根果、腰果洗净待用。取一小碗，鸡蛋打入其中，并加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，打成蛋液。锅置火上，放入少量的油，烧热后将玉米粒倒入，翻炒至七成熟时，加入碧根果、腰果，并加入适量的盐来调味，继续翻炒数下。将蛋液倒入锅内，继续翻炒数下，即可出锅。

碧根果枣糕：红枣洗净去核，取肉切粒。锅置火上，加入适量的凉水，放入麦芽糖浆和食盐，用大火烧开后，放入切好的红枣粒，一边煮一边用勺子把红枣辗碎成红枣泥。待枣泥完成，汤汁收干后，即可关火。取出红枣泥盛好，放凉后将一勺羹的红枣泥放入保鲜纸中，保鲜纸拧紧包好，为枣泥定型。完成后，将包好的枣泥放入冰箱中冷却定型，而后撕开保鲜纸，在定型好的枣泥上撒上几颗辗碎的碧根果即可。