国内开水器市场大部分产品为传统型浮球式电热产品，从这些开水器流出来的饮用水都是“阴阳水”（即生水与开水混合的水），人若长期喝这样的水将危害健康。*海洋局南海分局水处理技术医生李仲钦教授向记者表示了他的担忧。

永远喝的是“半生半熟”的水

李教授展示了这种开水器的工作原理：开水器的水箱没有分格，很顶部右边有一个浮球开关，假如热水从水龙头流出，顶部的浮球就下降，开关阀随即打开，外面的生水就直接流进水箱，灌满水箱使浮球继续浮在顶部。生水与饮用热水混合在一起就变成阴阳水，以后打开水龙头喝水的人就永远喝的是“半生半熟”的水。

据了解，目前国内开水器市场大部分产品均为传统型浮球式电热产品，不能做到将生水与饮用热水完全隔开，流出的“开水”达不到100摄氏度。

在学校、大集团公司、宾馆使用率较高，达到80%以上

由于这种产品耗电量高、体积庞大、价格相对低，目前在学校、大集团公司、宾馆使用率较高，达到80%以上。据“开水器”经销商李先生说，在广州市面上，能做到生水、开水完全隔离的、流出的“开水”全沸的只有2至3个品牌，大部分牌子都属“阴阳水”，因为“全沸”的价格比一般的贵几百元，烧“阴阳水”的开水器便大行其道。

人体长期喝这种水容易感染细菌，严重的甚至会感染上肝炎

暨南大学附属*一医院营养科副主任黄俭告诉记者，没有烧开的水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重的甚至会感染上肝炎。

记者从中消协了解到，去年*质检局对商用开水器和液体加热器产品质量进行了监督抽查，抽查了北京、上海、江苏、广东等4个省、直辖市40家企业的77种产品，合格43种，产品抽样合格率仅为55.8%。存在问题之一就是大部分开水器采用的是浮球开关式进水阀，不能做到将生水与饮用热水完全隔开。中消协在05年4月份还为此发出消费警示。

广州市消委会有关负责人陈才兴认为，主要原因是国内开水器行业标准缺失。现时国内开水器企业参照的标准主要是*电器安全标准，考虑的只有“用电安全”，但对于饮水安全却没有标准规定。*水处理技术医生李仲钦教授认为，开水器作为电热产品，同时也是重要的饮水设备。根据其结构和功能，该产品执行的规范标准应具有两重性，既需符合商用电开水器和液体加热器具的特殊要求，也该满足涉及饮用水卫生安全产品的严格要求。

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