金属油漆筷子不宜用

文章简介：现时筷子款式推陈出新，但某些筷子不宜用作食用工具，例如金属筷子，由于它的导热性能较强，故有烫嘴的危险。另一种是油漆筷子，因油漆大部分含苯、铅等化学成分，油漆脱落会随食物进入人体。至于胶筷黑龙江哪家的医院看猪婆疯好子会遇热变形，亦会释出化学物，一般来说竹及木筷子很宜家庭选用。

现时筷子款式推陈出新，但某些筷子不宜用作食用工具，例如金属筷子，由于它的导热性能较强，故有烫嘴的危险。另一种是油漆筷子，因油漆大部分含苯、铅等化学成分，油漆脱落会随食物进入人体。至于胶筷子会遇热变形，亦会释出化学物，一般来说竹及木筷子很宜家庭选用。

●超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可致消化系统疾病，严重发霉的筷子还可诱发肝癌

●洗筷子时，不要猛搓，筷子晾干再储藏，避免发霉

不少人都知道，牙刷、毛巾等用品要定期更换，但对于筷子的更换频率却不甚了解，一双筷子使用几年也是常有的事。人们普遍认为，筷子没坏就没有必要换。但 医生表示，超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定 可诱发肝癌。

筷子超期服役严重损健康

超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

超期使用的家用筷子，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

健康用筷注意六事项

1.筷子寿命3~6月，变色了要赶紧换

调查发现，普通筷子在使用到3~6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子宝宝癫痫病能治好吗表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。

筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

2.闻一闻看一看，辨别筷子过期没

大家在使用筷子时，每天都要观察下筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑很喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

医生建议，一旦发现筷子上面有霉斑，必须*一时间不再使用。另外，如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使 用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期;闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使 用。

3黑龙江哪家治疗猪婆疯好.筷子晾干再储藏，避免发霉

据了解，目前普通百姓家中使用的筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。但这两种材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。

筷子在没有被完全晾晒时，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。

医生建议，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

4.新买筷子，彻底清洗

医生提醒，筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，很后放到锅里，用沸水煮半小时就可以了。

平时清洗筷子要彻底，先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。

5.洗筷子，不要猛搓

医生指出，多数家庭洗筷子的方式很“豪迈”：抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用清水冲洗，事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。

筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。

6.彩色筷子有隐患

现在有一些色彩斑斓的筷子出现在消费者的视线里，医生建议消费者选择刷过一层清油(生漆)、表面看起来有一层光亮的筷子，因为生漆是有*标准的。而“彩漆筷子”却存在一定的安全隐患。

因为，与生漆不同，色彩艳丽的“彩漆筷子”所涂的涂料是没有*标准来规范的，如果使用不当，彩漆脱落，或者在高温下分解，诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就可能进入消费者口中，会严重危害人的健康。

国际食品包装协会秘书长董金狮强调，大多数消费者已经了解一次性筷子的弊端，但实际上，家庭和餐饮店的可重复使用筷子也存在安全隐患，却往往被人们忽视。

■市场调查

市售竹木筷子多涂漆

作为日常用品，市场上销售的筷子种类繁多，形态各异，价格更是参差不齐。不过，4月11日至13日，记者走访了朝阳区部分超市和农贸市场发现，目前市售的筷子从材质上来看，多数都是竹木制造的，只是在这些材质外涂上了各种颜色的漆。

在京客隆超市酒仙桥店，记者看到，店内所售的筷子大部分为竹筷，还有一些是木筷，如檀木制筷子等。而在酒仙桥附近一家农贸市场，记者看到，这里所售的筷子材质种类更多，除了竹木筷子外，还有一些仿瓷筷子、不锈钢筷子等在售卖。

在前来挑选筷子的消费者中，不少人除了关注筷子的材质外，更在意筷子是否美观。记者发现，即便是同种材质的筷子，颜色不同的筷子价格也不同。一些接近竹木原色的筷子价格相对便宜一些，而涂上不同彩色漆的筷子价格则贵一些。

不过，即便是同样接近原色的筷子，记者发现有些标明是涂漆的，有些则标明是未涂漆，原生态的。一般来说，市场上销售的涂漆筷子都会在包装外标示所用漆为环保漆，无毒无害。

■安全提示

洗筷子宜先泡再洗

选对筷子并不是安全用筷的终点，董金狮强调，使用筷子的方式和周期也是影响健康的重要因素。

很多家庭洗筷子只是随便搓洗一下就好，董金狮表示，正确的清洗方北京治癫痫病哪医院好式应该是将筷子先用清洁剂泡一小会儿，然后再冲洗。冲洗过程中大头应朝上，在漂洗完成后，很好用清洁的干布擦拭，也可以放在家庭消毒柜中滤水、消毒。

筷子洗好后，应该小头朝上放在筷子笼里，并注意筷子笼的清洁、通风。

另外，不少家庭都是筷子用坏了才换，董金狮建议，筷子很好半年更换一次。因为除金属等筷子外，其他

材质的筷子基本都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂，应定时更换。

■医生观点

筷子选本色并非选“裸筷”

不少人在选购商品时，喜欢“原生态”的，因此在选筷子时，也倾向于选购原色的未涂漆的“裸筷”。不过董金狮并不赞同，他表示，“裸筷”未必是很安全的。

据董金狮介绍，此前在积极筹备中的《可重复使用筷子卫生标准》，由于监管机构未明确，一直未能获批出台。因此目前家庭常用的非一次性筷子，在生产、包装、运输等方面都未制定*标准，在选购时需要特别留心。

董金狮表示，从安全、节约和卫生方面综合考虑，竹筷是很佳的选择。因为竹筷材质天然，不易变形。而且从环保角度来说，竹子的生长周期比很多树木都短，更环保。

同为竹筷，颜色各异，该如何选择呢?董金狮表示，买筷子一定要选本色的，这才不会因染色等处理过程导致有害物质残留，而涂上的油漆或颜料在使用过程中一旦脱落，被误食也不利于健康。

但是选择本色的并不代表选择“裸筷”，董金狮表示，如果不涂上一层生漆，筷子很容易磨损、开裂，食物残渣很容易残留在缝隙中并滋生细菌。因此很好选择涂上一层生漆的竹筷。

在选购时如何判断筷子是“裸筷”还是涂了生漆的筷子呢?董金狮表示，涂了生漆的筷子是防水的、光亮的，可以防止藏污纳垢，而未涂生漆的筷子则没有这些特点。

和竹筷颜色接近的木筷，由于防腐坏性差些，又不利于环保，因此董金狮并不推荐。至于不少人偏爱的银质或不锈钢金属筷子，尽管清洗起来较为简单，但是易导热、较重。此外，市场上还有颜色各异、包装精美的仿瓷筷子，董金狮强调必须选择用密胺材料制成的，包装上有QS标志可辨别真伪。