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凉粉相信很多人都吃过

而且很多人都喜欢吃，但是在吃的同时你们是否想过凉粉是用什么制成的呢。今天我就来给大家普及一下知识，其实凉粉使用海草制成的，海草通过去杂质，洗晒，熬制，过滤很后很新体育新闻晾凉就成为了凉粉。今天我就具体讲讲如何用海草来制作凉粉，喜欢吃凉粉的朋友可以学起来哦。

1、海草去雜質、洗凈、多洗、多曬。目的是去腥，并且曬的越白熬的凍越清。

2、配料：白萝卜丝(不要太多)、猪大油、白醋、明矾。

3. 顺序：猪大油炒萝卜丝、放冻菜、加水、一个手指顶大的明矾、沸开锅后加2两白醋(半斤菜)。

4. 猪油炒萝卜的目的是冻白，明矾的作用是冻艮，白醋的好处是菜烂得快、省火 。视现有的配料可有可无 ，但量不能大。水多费火，水决不能少于菜，水不够可以随时添加

5.开锅加醋改文火熬半小时 后 取少许于小盘中凉透

边熬边凉边看，用筷子夹起凉透的小薄片不碎不掉为止 停火，用漏勺滤出菜、挤压干汤汁于盆中 ，放阴凉处西安重点癫痫医院凉透即可，不能晃动、不能搅动。

6.滤出的菜2次熬，只需加水，淹没菜即可

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7.滤出的菜渣3次熬同4。1斤菜能熬35斤左右冻。

8.一顿吃不完时商丘治疗癫痫病哪家医院好用凉水浸泡，经常换水，隔绝微生物的入侵。低温处储存，防冻、防高温。滤出的菜渣不必一气熬完，随吃随熬，菜渣西安中际癫痫医院坐车怎么去可以冷冻保存。

9.只能凉吃，蒜泥、醋、酱乐山癫痫医院油、炒的花生碎 、香菜

上述是对如何用海草来做凉粉的相关介绍，让我们得知了凉粉的制作过程，平时喜欢吃凉粉的朋友要是有空闲时间河南军海医院怎么收费，不妨按步骤一步一步来制作一下凉粉

不仅能在制作的过程中感受到自己动手的乐趣，还能习得一项技能，而且成本还特别低。