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发芽的绿豆芽还能吃吗

时间:2019-01-10 18:45:22

发芽的绿豆芽是否跟土豆发芽一样会对我们的身体造成危害呢?相信这个问题是很多人都知道的吧,因为绿豆芽非常长芽,长新乡市治疗癫痫病怎么选择医院芽之后有些朋友会直接扔掉。其实长了芽的绿豆芽是可以食用的,但是肯定没有新鲜的时候好吃,而且营养也会流失掉,所以我们建议朋友们,平时不要买太多食物了,以免放太久后发芽。

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1、豆芽美容原理:

疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

2、豆芽抗癌原理:

亚硝酸盐:食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

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