这里有你平日绝对不会吃的东西

常识告诉我们吃鱼要去鳞，从小到大的经验告诉我们鱼鳞简直无法西安中际癫痫医院好不好下咽，但是今天小编就告诉你一道味美但没有去鳞的菜品，据说吃过的人都还感觉不错，很主要的是它还有个不一般的名字~~爽翻天。

原料 冰鲜小黄鱼12条（约60克/条），葱丝5克。

调料 蒜米、圆葱粒、姜米各100克，蒜薹粒、刀口辣椒各40克，A料（美极蒸鱼豉油50克，美极鲜辣汁30克，美极鲜味汁、胡椒粉各5克，醋、白糖各10克，美极鲜鸡粉8克），干辣椒节（长0.6厘米）60克，干花椒10克，芝麻油20克，鲜汤200克，色拉油1千克（约耗150克）。

制作 1.冰鲜小黄鱼自然解冻，去内脏但不去鳞。2.锅内放色拉油，烧至七成热时放入小黄鱼，小火炸至外酥里嫩，控油捞出，放入盘中。3.锅内留色拉油10克，烧癫痫病的日常护理至六成热时，下姜米、蒜米炒香，然后放干辣椒节、花椒，小火炒出糊辣味，再放入圆葱粒、刀口辣椒略炒一下，加入鲜汤和A料，烧至只剩1/3的汁水时放入蒜薹粒，大火收汁，淋芝麻油起锅，放在小黄鱼上，用葱丝点缀即可。

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