木耳是饭桌上很常见的菜，不管是凉拌、还是炒菜，都很美味，可是你知道常吃对我 们的身体有什么好处吗？哪种木耳营养价值很高呢？小编今天就和你一起来看一洛阳专业癫痫医院下。

木耳简介：

木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。子实体耳状、叶状或杯状，薄、边 缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上 .色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润 ,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。木耳生长在朽木上，没有 枝叶，受湿热余气而生。各种树木都能生木耳，它的良毒也由木性而决定。生长于栎 、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木 上，丛生，常屋瓦状叠生。

目前人工培植以椴 木和袋为基体。自然界的生物有&ldqu青海癫痫病专业医院哪里好呢o;春生，夏长，秋收，冬藏”的规律，中医学认为， “天人合一”,人生活在大自然中，也治癫痫病的很新疗法要顺应这个规律。 [!--empirenews.page --]

木耳分级：

根据中华人民共和国*标准GB6192-86规定，将椴木干制黑木耳按质量指标分 为三级。

一级： 耳片黑褐色，有 光亮感，背面癫痫病可以生孩子吗灰色； 不允许有拳耳、流耳、流失耳、 蛀虫耳和霉烂耳； 朵片完整，不 能通过直径2cm的筛眼； 含水量不能超过14%; 干 湿比为1: 15以上； 耳片厚度1mm以上； 杂质不能超过0.3%.

二级：耳片黑褐色，背暗灰色； 不允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂 耳； 朵片完整，不能通过直径1cm的筛眼； 含水量不超过14%; 干湿比为1: 14 以上 ; 耳片厚度为0.7mm以上，杂质不能超过0.5%.

三级： 耳片光泽多为黑褐色或浅棕色； 拳耳不超过1%; 流耳不超过0.5%; 不允 许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳； 朵小或成碎片，不能通过直径0.4cm的筛眼； 含水 量不超过14%; 干湿比为1: 12以上； 杂质不超过1%.

没有虫蛀耳、霉烂耳。