萝卜丸子汤,首先要做萝卜丸子,我们知道萝卜丸子是比较传统的长春市治癫痫的医院那家更好一种丸子的做法,也是比较常见的素食丸子,这对于很多素食者来说,是比较喜欢吃的一种丸子,把萝卜丸子做成汤也比较常见,可以说媲美肉丸汤,不但营养价值比较高,还有很好的调理身体庆阳看癫痫病较好的医院的作用。
材料
【丸子材料】:旺财鸡1只,豆腐 1块,马蹄 4块,盐 1t,白胡椒 1/2t,天鲜疏 1t
【萝卜汤材料】:萝卜半根,丸子10颗,彩椒1/4颗,香芹3根
做法
【丸子的制作】:
1、关键是要买到齐善旺财鸡。
2、马蹄洗净削皮。
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3、马蹄切碎。
4、豆腐和旺财鸡都切碎。
5、豆腐、旺财鸡,马蹄混合。
6、加入30克面粉,加盐、白胡椒、天鲜疏,搅拌均匀。
7、搓成丸子状。
8、上蒸锅,水开后蒸15分钟。
9、可以一次多做点,冷冻保存。
【萝卜丸子汤的制作】:
1、萝卜削皮。
2、萝卜擦成丝励志文章。
3、香芹彩椒、切段切丝。
4、粉丝开水泡开。
5、水烧开,放入丸子,粉丝煮10分钟。
6、放入香芹。
7、放入淡奶或椰奶.
8、放盐、白胡椒调味再煮1分钟。
9、放入彩椒,出锅即可食用。
小诀窍
1、可以按喜好放入木耳、黄花菜,胡萝卜等。
2、淡奶油建议用中式烹调淡奶油,餐馆一般用三花淡奶,安佳的奶味有点过于浓郁。
萝卜的功效与作用
一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰,很好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。