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炒芹菜的做法有哪些

时间:2018-12-21 22:20:39

炒芹菜是比较常见,而且普通的一种食用方法,我们都知道其实芹菜大家在生活当中都是可以吃得到的,但是这些普通的食材营养价值北京癫痫病专业哪里好却很高,所以平时有时间的话都可以自己尝试动手制作这些美味的食物。

一、做法

主料:芹菜500克,

调料:植物油30克,酱油15克,油皮3克,花椒1克,大葱5克

做法

1.切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成2厘米长的段;

炒芹菜

2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用;

3.再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘。

二、营养价值

1、芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。

芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的*之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

2、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。

芹菜汁还有降血糖作用。经常吃广西治疗癫痫较好的医院些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果显著。

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3、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发明,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

三、适用人群

适合所有人食用。

1、特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;

2、芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计松原市治癫痫有名的医院划生育的男性应注意适量少食。

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