缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭 　　在秋季时，人的身体营养有所缺失，应该多吃些蔬菜与水果，今天娱乐新闻头条小编推荐一款-----时蔬烤鸡腿饭，煎炸烤制后的鸡孕期癫痫病患者的注意事项腿搭配上精心烹调的时蔬，蔬菜的鲜与肌肉的外焦里嫩完美的结合，美味又营养。

【时蔬烤鸡腿饭】

【主料】

鸡腿2个、胡萝卜1根、西红柿1个、鸡黑龙江癫痫病*医院腿菇1个、柿子椒1个

【辅料】

胡椒粉少许、花椒粉少许、盐少许、橄榄油少许、蚝油适量

【做法】

1.鸡腿一开二，小刀在鸡肉上戳几下方便入味，撒上胡椒、花椒和盐腌制二十分钟。

西红柿、胡萝卜、鸡腿菇、青椒全部切丁待用。

2.锅预热，加入少许橄榄油，锅底薄薄一层即可，橄榄油不宜多，因为煎的时候会有鸡油流出来。

3.油热以后，放入鸡腿，中低温煎炸，五分钟后煎反面

4.鸡腿放入烤盘，蒙上锡箔纸，烤10分钟

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5.包裹锡箔纸是为了让鸡腿内部更容易加热熟透，而表面不会焦糊。很后5分钟揭开锡箔纸，打开烤箱门，往鸡腿皮上刷生抽上色

6.煎过鸡腿的锅里直接放入西红柿丁，中大火爆炒

7.再加入胡萝卜继续煸炒

8.放入鸡腿菇丁煸炒后加入少许水，出锅前调味放入青椒和蚝油，大火收汤黏稠即可

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烹饪技巧

鸡腿烤制是为了出油，这样吃的时候就不会有煎炸的油腻感了，不仅外部焦爽里面更是肉嫩多汁。

柿子椒的食用效果

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维成都癫痫病医院生素P,就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强河南军海癫痫医院专业的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

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维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

总结：鸡腿如果用油炸制会影响营养流失，导致肉质吃起来很干，所以选用烤箱加热，吃起来口感超爽。