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泡生姜的家常做法

时间:2018-12-11 19:56:21

姜是很云南省羊角风哪能治常见的,对姜的选择,要先对它进行了解,这样使用的时候,才能够放心进行,姜对身体寒气驱除有很好帮助,有很多女性在月经前,都是会有痛经现象,这个时候选择一些姜水,能够缓解这样情况,那泡生姜的做法如何呢,在对泡生姜制作上,并不是很复杂,下面就详细介绍下。

泡生姜的做法:

基本原料:新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个。

制作方法

1、将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星。

2、倒进凉白开和盐,充分化开。

3、姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里。

4、再加蒜瓣、红尖白山市癫痫治疗医院椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用。

其他相关

1、泡姜只可用嫩姜,不可用老姜。去掉皮可以更好地帮助姜入味,如果想效果更好,可以在姜上切出几个刀口。

2、油污是泡菜的大张家口市哪家医院有治疗羊羔疯的敌,除了容器,包括以后你夹取时用的筷子等工具,都要保证没有星点油污,否则会导致整缸泡菜生花变质。

3、高度白酒不但可以让泡出的姜味道更好,还可以降低泡菜水发生变质的可能。北京地区用二锅头就可。

4、密封是个很关键的细节,如果用的是泡菜坛子,一定记得坛口的水槽中要永远有水,若是用旋口的瓶子,很好在盖子里垫上一块比盖子大的保鲜膜,这块保鲜膜不但可以加强盖子的密封性,还可以防止盖子内面被腐蚀生锈。

5、泡姜的酸味是自然发酵产生的,所以除非你很着急吃,否则不要加白醋之类,那样做出来的味道,远牡丹江市能治疗癫痫病的医院没有直接发酵出的好吃。其他泡菜亦如此。

此外还有一种醋泡生姜,可促进血液循环,治感冒,治胃寒,增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。

材料:鲜姜若干、米醋。

在对泡生姜的做法认识后,进行泡生姜的时候,可以按照以上方式进行,不过对泡生姜的时候,需要注意时间,泡生姜时间不能太长,否则会让姜的功效改变,因此在进行泡生姜的时候,一定要适量进行,这点也是要注意的。

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