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餐具消毒规范出台有益开发餐饮市场1

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餐具消毒规范癫痫治疗原则是什么出台有益开发餐饮市场

2006-08-11 11:15:00

来源:中国建材网

 

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8月9日报道武汉市部分消毒餐具企业设备简陋、卫生状况堪忧的现状后,市卫生监督所相关负责人表示,将尽快完善行业规范,加强市场监管,帮助这一新兴行业健康发展。

下周公布行业规范方案

“今年上

    8月9日报道武汉市部分消毒餐具企业设备简陋、卫生状况堪忧的现状后,市卫生监督所相关负责人表示,将尽快完善行业规范,加强市场监管,帮助这一新兴行业健康发展。

下周公布行业规范方案

“今年上半年,全市有卫生许可证的消毒餐具公司达到14家,还有上10家属无证作坊,这个数字还在上升。”市生监督所三科科长李志国昨在接受记者采访时介绍,这些企业良莠不齐,有些甚至没有基本的机械清洗、消毒流水线。李志国表示,他们将于下周公布一份有关如何规范餐具消毒行业的方案,并要求尚未达到硬件或卫生标准的消毒餐具公司于“十一”前整改到位。据了解,卫生部门目前正在对这些消毒餐具公司的产品进行抽检,检查结果也将于下{TodayHot}周公布。

元辰倡议提高服务质量

武汉市郑州军海医院治疗费用消毒餐具行业龙头老大元辰公司发出倡议:企业严格工艺流程,提高产品质量和服务质量,不变相降价,努石家庄市好羊羔疯医院力开发空白点,共同把行业做大做强。据介绍,该公司目前加工一套消毒餐具的成本在0.6元左右,而有些同行因生产成本较低,通过压低售价倾销产品。

提倡物理清洗消毒

“国家目前虽未强制性要求消毒餐具公司不得使用化学清洗、消毒,但还是提倡采取物理清洗、消毒法。”李志国介绍,化学消毒是通过清洗液、洗洁精等化学物品清洁餐具,餐具上难免残留有害化学物质;而物理消毒则是采用蒸气、红外线等高温消毒法,更能确保餐具卫生。据了解郑州癫痫治疗好医院,全市的消毒餐具公司中,目前除元辰、嘉祖等少数企业采取物理清洗、消毒,多数仍在使用人工作业。

八成餐饮市场未开发

从市卫生监督所了解到,目前武汉市消毒餐具的日均供应量约为5.3万套,而全市中小型餐馆作为消毒餐具的目标客户群,八成市场尚未开发。嘉祖公司介绍,对于中小型餐馆而言,使用消毒餐具既可节约对餐具、消毒设备的成本投入,又可节省不少人力。同时,餐具由消毒公司提供,还避免了店里的餐具耗损,降低了经营成本。

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